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FILETTO SCORDONATO GRASS FED KG. 2 CIRCA (P)

Prezzo 160,88 € pz
Availability: 6 In Stock

Taglio in assoluto più tenero e pregiato. Dalla zona lombare, il taglio interessa un muscolo quasi mai allenato dalla bestia, da qui la sua inconfondibile tenerezza. Può essere utilizzato per ricavarne bistecche, tartare, carpacci, chateaubriand, tournedos e filets mignon.

 Lasciati vivere allo stato brado nelle sterminate pampa, gli animali si nutrono esclusivamente di erba. Questo tipo di allevamento favorisce la produzione nell’animale di sostanze che contribuiscono a rendere la carne morbida, gustosa e salutare.

PRODOTTO VENDUTO A PEZZO. PESO MINIMO GARANTITO KG. 1.5 CIRCA

*(P): Prodotto su prenotazione disponibile 3/4 giorni lavorativi 

I tempi di consegna possono subire variazioni


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OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE GR.950 IN OLIO...

Prezzo base 18,29 € Prezzo 16,46 € -10% pz
Availability: 45 In Stock

Le Olive taggiasche provengono dalla zona di Imperia in Liguria. Essi maturano verso la fine dell'anno - spesso fino a gennaio.

Si adattano bene con carne e pesce. È così chiamata perché arrivò a Taggia, qui portata dai monaci di San Colombano, provenienti dall'isola monastero di Lerino. Gli innesti di oliva taggiasca furono nei secoli diffusi in tutta Italia, sebbene la coltivazione maggiore sia sempre rimasta nella provincia di Imperia; questa varietà risulta essere una delle più rinomate per produzione di olio extravergine e una delle migliori olive da mensa, poiché il frutto è molto gustoso.

12 PZ TIRAMISU' ARTIGIANALE...
  • -10%
  • Nuovo

12 PZ TIRAMISU' ARTIGIANALE CLASSICO AL CAFFE'...

Prezzo base 50,16 € Prezzo 45,14 € -10% pz
Availability: 10 In Stock

GUSTO AUTENTICO, LEGGERO ED EQUILIBRATO

E’ un Tiramisù che richiama la ricetta tradizionale, incontra le aspettative e soddisfa una clientela 

esigente 

- L’ u o v o  impiegato è fresco pastorizzato e viene ulteriormente cotto nel processo produttivo;

- E’ un prodotto di alta qualità, per gli ingredienti utilizzati e per il processo produttivo impiegato;

- Non rilascia liquidi: una volta scongelato non si presenta il tipico effetto sgradevole dato dal rilascio 

del caffè sul fondo della coppa;

- Viene utilizzato il miglior caffè 100% arabica, macinato al momento dell’imbevimento; 

Scongelare prima del consumo il prodotto a temperatura di refrigerazione (+4°C) per 

almeno 6 ore, in alternativa scongelare per 2 ore a temperatura ambiente

PROSCIUTTO SERRANO CON OSSO 6KG CIRCA

Prezzo 140,39 € pz
Availability: 9 In Stock

Il jamón serrano (letteralmente "prosciutto di montagna") è un alimento ottenuto dalla salatura e seccatura all'aria dagli arti posteriori del maiale di razza bianca. La produzione non è limitata a delle zone specifiche, benché esistano dei bollini di qualità per la differenziazione del prodotto e delle denominazioni di tutela. Le zone principali di produzione sono: Teruel (Aragona), Trévelez (Granada, Andalusia) e Serón (Almeria, Andalusia) e rappresentano la massima qualità esprimibile in Spagna per quanto riguarda il maiale bianco, per questo motivo sono molto famose. Le tre zone hanno proprie denominazioni, nel dettaglio Denominazione d'Origine "Jamón de Teruel"; Denominazione Specifica "Jamón di Trevélez"; Indicazione Geografica Protetta "Jamón de Serón".

AQUA ANGELS IN BOCCIONE DI VETRO 11,3 LT +...

Prezzo 69,90 € pz
Availability: 5 In Stock

Un acqua di 30.000 anni, dai ghiacciai della terra più pura la mondo. L'islanda...

Ogni goccia è cristallina e pura, la bassissima mineralizzazione contribuisce a risparmiare la vostra energia, altamente alcalina per bilanciare il PH del vostro corpo è ricca di ossigeno naturale per la vostra vitalità. Commercializzata solo in vetro, imbottigliata a richiesta, il tutto per non alterare le proprietà fisico organolettiche di eccellenza.

PH alcalino 8.8

Mineralizzazione 55 mg/LT

Riceverai:

- Boccione in vetro da 11,3 Lt di Aqua Angel

- Barella in legno con logo Aqua angel marchiato a fuoco

- Dispenser elettrico soft touch  NERO con ricarica USB
   Potenza 4W
   Voltaggio 5V
   Capacità 1200mAh

Availability: 16 In Stock

Baccala 60/80 Superior battuto marchiato Ragno filmato

MERLUZZO nordico (Gadus morhua) pescato in Oceano Atlantico Nord orientale (FAO27) Mar di Norvegia con ami palangari

Il prodotto deve essere messo in ammollo prima del consumo.
Consumare previa cottura

Availability: 166 In Stock

La mozzarella di bufala campana è un prodotto caseario prodotto tradizionalmente in Campania, specialmente nelle province di Napoli, Caserta e Salerno. Questo latticino è prodotto solo con latte fresco e intero di bufala di razza mediterranea italiana. Gli animali devono essere iscritti all'anagrafe e sono allevati secondo gli usi locali a stabulazione semilibera, al pascolo aperto. Il latte con un contenuto di grassi minimo, stabilito dal disciplinare, deve essere consegnato al caseificio per la successiva trasformazione entro 60 ore dalla mungitura.

TAGLIATA DI SCOTTONA MARINATA GR.220 GELO...

Prezzo base 7,04 € Prezzo 6,34 € -10% pz
Availability: 160 In Stock

La Carne di Scottona proviene da una vacca giovane che non ha ancora partorito e quindi la sua fibra è particolarmente delicata. La tagliata di Scottona che proponiamo è marinata con erbe aromatiche e spezie nel puro stile Mediterraneo. L'importo totale esatto dipendera' dal peso effettivo del pezzo consegnato. Decongelatela nel suo sacchetto in cella frigo a +4 gradi. Se non aprite la confezione la si puo conservare in frigorifero per 2/3 gironi. Apritela una mezz'ora prima di cuocerla e lasciatela respirare all'aria. Vedrete che la carne riacquistera' il suo colore rosso naturale. Rosolatela in padella con un filo d'olio o di burro e prima di scalopparla attendete un paio di minuti in modo che la carne possa riassorbire i suoi succhi dopo lo stress della cottura

TOMAHAWK ANGUS AUSTRALIA KG.1,2 CIRCA GELO

Prezzo 76,50 € pz
Availability: 56 In Stock

IL PREZZO DEL PEZZO E' INDICATIVO. IL PRODOTTO VIENE VENDUTO A PESO

Arriva direttamente dall'Australia questo maxi-taglio dal lungo osso, indispensabile per il classico barbecue all’americana. Saporito e morbido, si sta diffondendo anche in Italia come alternativa alla bistecca alla fiorentina. Immancabile nel BBQ. Cuocetelo alla griglia e prima di tagliarlo fatelo riposare qualche minuto in modo che la carne riassorba i suoi succhi dopo lo stress della cottura.

NOCCIOLATA RIGONI BIO SECCHIELLO KG.2,5

Prezzo base 30,80 € Prezzo 27,72 € -10% pz
Availability: 27 In Stock

Nocciolata Rigoni Bio - 2,5 kg La Nocciolata di Rigoni di Asiago è una crema spalmabile di cacao e pasta di nocciole italiane da agricoltura biologica.

È adatta per essere gustata sia al cucchiaio, sia spalmata sul pane. Aggiunge un tocco di raffinatezza a torte, crepes, crostate e biscotti; inoltre è un’ottima base per preparare creme di farcitura e guarnizioni. Oltre che buona, è digeribile per natura, ricetta e preparazione: viene raffreddata da 50 a 30 gradi, filtrata e sottoposta a un’azione di mescolamento. La fase di lavorazione è lenta ed accurata, per ottenere una crema di pasticceria cremosa e vellutata. Morbida, profumata, con tutto il sapore delle nocciole italiane, Nocciolata è un peccato di gola che si fa perdonare.

PROSC. IBERICO 24/30 MESI DISOSSATO PELATELLO...

Prezzo base 578,31 € Prezzo 549,39 € -5% pz
Availability: 14 In Stock

ZERO SCARTO COMPLETAMENTE PULITO

La Dehesa era un terreno boschivo inadatto alla coltivazione, grazie all’intervento selettivo dell’uomo e alla puntellatura di alberi di quercia, si è trasformata nel pascolo ideale, un Eden dispensatore di frutti zuccherini e saporiti: le ghiande, in spagnolo bellotas. Durante il periodo della Montanera, che corrisponde agli ultimi mesi dell’anno, i maiali fanno il pieno di erbe e acido oleico, la stessa sostanza presente nelle olive. Il gusto si insinua lentamente nel grasso degli animali, al punto che gli spagnoli chiamano i maiali iberici “olive con le zampe”. Il consumo del maiale varia in funzione del suo peso, mediamente si considerano da 6 ai 10 kg al giorno per animale, oltre a circa 3 kg d’erba e erbette aromatiche, come il timo ed il rosmarino.

CARRE' OVINO FRENCHED RACKS 75mm AUSTRALIA...

Prezzo 41,09 € pz
Availability: 106 In Stock

PREZZO A CONFEZIONE DA GR.800 CIRCA

Parte più nobile dell'ovino. Caratterizzata dell'osso pulito scalzato. Sono le famose scottadito. si possono cuocere tagliate sella griglia oppure al forno il carrè intero lasciato al rosa e scaloppato in un secondo momento

LIMONCELLO DI GIULIETTA 200ML

Prezzo base 6,30 € Prezzo 5,67 € -10% pz
Availability: 49 In Stock

Liquore ottenuto dall’infusione in alcool di scorze di limoni siciliani non trattati, dal profumo intenso di limoni e dal gusto fragrante e pungente.

200 ML

AQUA ANGEL GLACIALE ISLANDESE ML.250

Prezzo 1,67 € pz
Availability: 312 In Stock

Un acqua di 30.000 anni, dai ghiacciai della terra più pura la mondo. L'islanda...

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PH alcalino 8.8

Mineralizzazione 55 mg/LT

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