La mozzarella di bufala campana è un prodotto caseario prodotto tradizionalmente in Campania, specialmente nelle province di Napoli, Caserta e Salerno. Questo latticino è prodotto solo con latte fresco e intero di bufala di razza mediterranea italiana. Gli animali devono essere iscritti all'anagrafe e sono allevati secondo gli usi locali a stabulazione semilibera, al pascolo aperto. Il latte con un contenuto di grassi minimo, stabilito dal disciplinare, deve essere consegnato al caseificio per la successiva trasformazione entro 60 ore dalla mungitura.
Ci sono 38 prodotti.
SPAGHETTI 105 BIO FELICETTI GR. 500 MAT
A sostegno della ricerca sulla fibrosi cistica il panettone artigianale di Oficina Cavour,
lievitazione naturale 48 h lievito madre, zero conservanti, con cioccolato fondente, gianduia e cioccolato al latte e copertura alla granella di nocciole.
IL RICAVATO VERRA' INTERAMENTE DEVOLUTO A SOSTEGNO DELLA RICERCA SULLA FIBROSICISTICA.
Le Olive taggiasche provengono dalla zona di Imperia in Liguria. Essi maturano verso la fine dell'anno - spesso fino a gennaio.
Si adattano bene con carne e pesce. È così chiamata perché arrivò a Taggia, qui portata dai monaci di San Colombano, provenienti dall'isola monastero di Lerino. Gli innesti di oliva taggiasca furono nei secoli diffusi in tutta Italia, sebbene la coltivazione maggiore sia sempre rimasta nella provincia di Imperia; questa varietà risulta essere una delle più rinomate per produzione di olio extravergine e una delle migliori olive da mensa, poiché il frutto è molto gustoso.
Meravigliosa bevanda di Dry Gin artigianale con infusione di Bacche di Ginepro selvatico, Cardamomo, Chiodi di Garofano, Angelica ed agrumi quali Bergamotto, Limone, Arancio e Cedro.
Ritira il tuo acquisto presso:
ITALIAN FOOD TRADING - Via dell'artigianato 29 Caselle di Sommacampagna verona
9.00 - 17.00
SPAGHETTI NERO DI SEPPIA GR.500 FELICETTI
LIEVITO SECCO VIVA PIZZA 500 GR
Finemente affettati costituiscono un prodotto altamente aromatico indicato per la preparazione di primi piatti e per la farcitura di pizze, bruschette e tramezzini.
Prosciutto Crudo Soave Riserva è il prosciutto più pregiato della produzione; si ottiene da cosce di maiali nazionali nati e allevati in Italia, come indicato dal tatuaggio identificativo dell'allevamento italiano. Lavorato artigianalmente è dolce, profumato, fragrante e di colore rosso tenue con equilibrato rapporto grasso/magro. Disossato a mano. Peso con osso: 9-10,5 kg.
LIEVITO DI BIRRA FRESCO GR.500
BURRO CONFEZIONATO GR.1000
Pancetta di suino salata e leggermente aromatizzata, stagionata.
La pancetta tesa si presenta squadrata, a strati rosso e bianco rosato
dalla consistenza morbida che si scioglie in bocca grazie alla parte
gelatinosa del grasso che conferisce anche un sapore dolce,
aromatizzato, ma delicato.
E’ ottenuta dalla parte ventrale magra del suino, la quale viene salata e insaporita con pepe e altre spezie.
Guarda un video sul suo utilizzo: CLICCA QUI
Fata Easy® è la nuova tecnologia di cottura messa a punto da Decorfood arriva ad una temperatura di 200 gradi circa. Vi consentirà di preparare i vostri piatti mantenendo il sapore originario degli alimenti e la maggior parte dei valori nutrizionali contenuti in essi, ottenendo una cottura più sana, leggera e veloce.
Fata Easy® si adatta a tutti i tipi di cottura, in forno tradizionale, in forno a vapore, in padella, in friggitrice, in acqua bollente, su fry-top ed in microonde. Il cartoccio di Fata Easy® si serve direttamente in tavola proprio come un piatto e al momento del taglio e dell'apertura mantiene la forma semisferica impedendo la dispersione di liquidi o condimenti.
La mano setosa e il formato allungato concentrano nei Fusilloni tutta la forza aggraziata delle semole Matt e conducono il fusillone a fidanzamenti indissolubili con sughi generosi così come combinazioni vegetali.
Tempo di cottura: 12 min.
Dolce Speck con Fesa. Speck ottenuto da cosce disossate fresche e stagionate per circa 6 mesi. La leggera affumicatura ottenuta con legno di faggio e l'aromatizzazione con erbe di montagna, esaltano il buon sapore della carne stagionata.
LIEVITO ISTANTANEO DI BIRRA SECCO GR.500
La coscia è priva di parte distale (piedino) e viene salata e stagionata. Il prodotto è pelato a coltello e pressato. Affumicato naturalmente con legno di faggio.
SANIFICATORE PER FRIGORIFERI, ABBATTITORI E SUPERFICI IN GENERE
Frigosan: nel settore alimentare è ottimo per la sanificazione rapida e duratura nel tempo, di superfici non destinate al contatto diretto con gli alimenti.
FUSILLI 114 KG.3 AMATO
Dolce Speck con Fesa. Lardo ottenuto da cosce disossate fresche e stagionate per circa 6 mesi. La leggera affumicatura ottenuta con legno di faggio e l'aromatizzazione con erbe di montagna, esaltano il buon sapore della carne stagionata.
GUANCIALE AL PEPE. PERFETTO PER AMATRICIANA, CROSTINI CALDI O COME AFFETTATO.
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E' il tipico Salame Veneto, lavorato artigianalmente con carni macinate di puro suino selezionate, condito con sale e pepe e aglio, è insaccato su budello naturale, e dopo una lunga stagionatura ci si può gustare il suo prelibato sapore tradizionale.
L'IMPORTO TOTALE ESATTO DIPENDERA' DAL PESO EFFETTIVO DEL PEZZO CONSEGNATO