Condimenti salse e sughi

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BLOCCO DI FOIE GRAS OCA 65 GR

Prezzo 12,90 € pz
Availability: 71 In Stock

BLOCCO DI FOIE GRAS OCA 65 GR 

Uno dei prodotti più famosi della cucina francese. Le scaloppe di foie gras sono una prelibatezza della    gastronomia moderna. Con funghi o cipolla confit, per esempio, o con ricette creative con cioccolato, agrumi o frutta esotica

PATE DI CAPPERI GR650 COPPO

Prezzo 7,50 € pz
Availability: 1 In Stock

Da spalmare su cracker, su una fetta di pane tostato o come accompagnamento di crostini.Perfetto da aggiungere in corso di cottura a sughi, carni e pesci, o miscelato con olio extravergine d’oliva per insaporire insalate o verdure alla griglia.

SEMI DI PAPAVERO GR. 250 BIO

Prezzo 2,99 € pz
Availability: 3 In Stock

Le origini dei semi di papavero (Papaver somniferum) sono da ricercarsi in tempi remoti e sono probabilmente originari della zona dell'altopiano asiatico del Pamir. Erano utilizzati dagli antichi Romani, che li mescolavano al miele e li offrivano agli sposi in una bevanda afrodisiaca, e dai Galli, che ne diffusero l'utilizzo dell'olio. Il papavero è una pianta che ha da sempre accompagnato la coltura del frumento, tanto da venire raffigurato nei capelli della dea romana dell'agricoltura Cerere. Infatti senza i lavori agricoli che smuovono il terreno, i suoi piccoli semi non riuscirebbero a riaffiorare e rifiorire.

 

SEMI DI ZUCCA GR. 200 BIO

Prezzo 3,40 € pz
Availability: 2 In Stock

La zucca, pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitacae, è comunemente usata nella cucina di diverse culture per la sua versatilità. Oltre alla dolce polpa, si possono mangiare anche i semi. I bruscolini, ovvero i semi di zucca tostati, sono i predecessori dei moderni pop corn.

Semi di zucca*. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.

Availability: 5 In Stock

La senape viene anche chiamata mostarda, che prende il nome da moût ardent, poiché nell’antichità alcune ricette prevedevano l’uso del mosto d’uva come ingrediente per la preparazione di questa salsa molto usata in cucina e particolarmente apprezzata in ricette a base di carne o in accompagnamento a piatti di degustazione di formaggi. Le prime notizie relative alla senape risalgono al IV secolo d.C., quando i semi della senape, pianta della famiglia delle Brassicacee a cui appartiene anche il cavolo, venivano macinati ed uniti ad aceto, miele e olio.