Surgelati

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GAMBERO ROSSO DI MAZARA KG.1 MIS.45/52 GELO

Prezzo base 59,50 € Prezzo 53,55 € -10% pz
Availability: 46 In Stock

Vive nelle acque profonde tra la Sicilia e la Tunisia. È in questi fondali sabbiosi, dove la temperatura dell’acqua è più calda e la salinità più alta, che si crea il gusto unico del gambero di Mazara del Vallo, difficile da ritrovare in altri prodotti della stessa specie.

Viene sgusciato e sanificato, per arrivare sulla tua tavola pronto da gustare. Come previsto dalla normativa, il pesce destinato al consumo crudo subisce una particolare procedura di congelamento che raggiunge i -60° al cuore del prodotto in tempi brevissimi.

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CONTORNO GRIGLIATO MISTO KG.1 OROGEL

Prezzo base 6,30 € Prezzo 5,67 € -10% pz
Availability: 89 In Stock

Le Verdure Grigliate Miste Saporite, con patate grigliate, melanzane grigliate, zucchine grigliate e peperoni grigliati, sono un contorno saporito, pronto in pochissimi minuti per accompagnare carni alla brace.

Availability: 28 In Stock

IL PRODOTTO VIENE VENDUTO A PESO

Taglio molto pregiato ottenuto dalla lombata di manzo neozelandese senza osso. Grazie all'allevamento in modo naturale in un ambiente eccezionale circondato dall’Oceano Pacifico, la carne risulta particolarmente tenera, saporita e con pochissimo grasso, può essere di spessore variabile e si presta a numerose diverse preparazioni: alla griglia, al forno o in padella. In Francia, terra natia della parte, è spesso accompagnata da salse di vario tipo.

Conservare in frigorifero.

Modalità di cottura Rimuovere l’imballaggio. Una volta aperta la confezione, si consiglia di far ossigenare il prodotto per almeno 10 minuti in modo che riacquisti il colore tipico della carne fresca.

ABANICO DI PATANEGRA GELO 1.2KG circa

Prezzo base 27,49 € Prezzo 24,74 € -10% pz
Availability: 76 In Stock

L'IMPORTO TOTALE ESATTO DIPENDERA' DAL PESO EFFETTIVO DEL PEZZO CONSEGNATO

Si tratta della parte che avvolge le costole, (posta dietro la testa), sull'estremità superiore del lombo, con cui condivide gli stessi muscoli sebbene solo nel punto di inserzione. Include anche i muscoli posti nella parte posteriore del collo. Rosolatela in griglia o in padella e gustatela con una cottura "al rosa". Attendete qualche minuto terminata la cottura prima di tagliarla in modo che la carne possa riassorbire i suoi succhi dopo lo stress del calore.

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ZUCCA A CUBETTI IQF KG.1 OROGEL

Prezzo 4,99 € pz
Availability: 101 In Stock

Il meglio della zucca è caratterizzato da una polpa consistente di colore giallo arancio. Già pronta per l'uso. La zucca a cubetti Orogel rende i tuoi piatti più gustosi grazie alla sua dolcezza.

CONTROFILETTO CANADA GR.200 CIRCA SKIN PACK GELO

Prezzo 10,95 € pz
Availability: 4 In Stock

IL PRODOTTO VIENE VENDUTO A PESO

Il Canada, uno dei migliori produttori mondiali di carne bovina, seleziona le razze migliori e le alleva in un ambiente naturale incontaminato, per fornire al mercato carni bovine sane e di eccelsa qualità. Si tratta di animali noti per l’aspetto marmorizzato della carne e per le eccellenti caratteristiche di tenerezza e sapore, gusto e qualità insuperabili.Gli animali vengono allevati in un ambiente naturale incontaminato e il clima fresco del Paese costituisce, inoltre, un habitat ottimale per gli animali. Gli allevatori canadesi sono noti per la cura e la dedizione che dedicano alla loro attività rispondendo in maniera rigorosa agli standard di produzione e lavorazione dei prodotti alimentari.

COTOLETTA DI MELANZANA KG.1 OROGEL

Prezzo base 10,50 € Prezzo 9,45 € -10% pz
Availability: 13 In Stock

La Cotoletta di Melanzana, leggere e croccante, è un piatto originale, creativo e ideale per creare piatti originali sempre diversi, come contorni, sandwich e burger!

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Availability: 41 In Stock

Il manzo di Kobe è una prelibatezza giapponese ottenuta dal wagyu: bovino appartenente alla razza di Tajima, di stazza importante e dal manto nero. Gli animali sono selezionati molto attentamente, crescono in condizioni salubri e tranquille, e vengono nutriti con riso, grano e fieno. La carne di Kobe è tenera, molto gustosa e dal sapore sopraffino. Il segreto sta nella marmorizzazione della carne, che ha un’alta percentuale di grasso distribuita in modo omogeneo, mediante un periodico e regolare massaggio cui gli animali vengono sottoposti. Il manzo di kobe si cucina prevalentemente alla griglia o alla piastra, a mezza cottura o al sangue, per evitare che i preziosi succhi contenuti si asciughino troppo. 

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TAGLIATA DI BUFALA GR.220 GELO MONOPORZIONE

Prezzo base 6,50 € Prezzo 5,85 € -10% pz
Availability: 347 In Stock

L'IMPORTO TOTALE ESATTO DIPENDERA' DAL PESO EFFETTIVO DEL PEZZO CONSEGNATO

Decongelala nel suo sacchetto in cella frigo a +4 grasi. Se non aprite la confezione la si può conservare in frigorifero per 2/3 giorni. Apritela mezz'ora prima di cuocerla e lasciatela a respirare all'aria, vedrete che la carne riacquisterà il suo colore rosso naturale. Rosolatela in padella con un filo d'olio o di burro e prima di scalopparla un paio d iminuti in modo che la carne possa riassorbire i suoi succhi dopo lo stress della cottura.

TOMAHAWK ANGUS AUSTRALIA KG.1,2 CIRCA GELO

Prezzo 59,40 € pz
Availability: 12 In Stock

IL PREZZO DEL PEZZO E' INDICATIVO. IL PRODOTTO VIENE VENDUTO A PESO

Arriva direttamente dall'Australia questo maxi-taglio dal lungo osso, indispensabile per il classico barbecue all’americana. Saporito e morbido, si sta diffondendo anche in Italia come alternativa alla bistecca alla fiorentina. Immancabile nel BBQ. Cuocetelo alla griglia e prima di tagliarlo fatelo riposare qualche minuto in modo che la carne riassorba i suoi succhi dopo lo stress della cottura.

Availability: 254 In Stock

L'IMPORTO TOTALE ESATTO DIPENDERA' DAL PESO EFFETTIVO DEL PEZZO CONSEGNATO

DECONGELATELA NEL SUO SACCHETTO IN CELLA FRIGO A +4 GRADI. SE NON APRITE LA CONFEZIONE LA SI PUO CONSERVARE IN FRIGORIFERO PER 2/3 GIRONI. APRITELA UNA MEZZ'ORA PRIMA DI CUOCERLA E LASCIATELA RESPIRARE ALL'ARIA. VEDRETE CHE LA CARNE RIACQUISTERA' IL SUO COLORE ROSSO NATURALE. ROSOLATELA IN PADELLA CON UN FILO D'OLIO O DI BURRO E PRIMA DI SCALOPPARLA ATTENDETE UN PAIO DI MINUTI IN MODO CHE LA CARNE POSSA RIASSORBIRE I SUOI SUCCHI DOPO LO STRESS DELLA COTTURA

HAMBURGER WAGYU CRUDO GR.230 KG.3,45 GELO

Prezzo 119,00 € pz
Availability: 2 In Stock

CONFEZIONE DA 15 HAMBURGER DA 230GR
Le razze Wagyu, patrimonio nazionale giapponese, sono il risultato di duecento anni di selezioni molto accurate. I capi, di dimensioni ridotte e a crescita lenta, producono carni considerate fra gli alimenti più pregiati a livello mondiale. La ragione del crescente apprezzamento che queste riscuotono fra gli intenditori di tutto il mondo, è l’assai elevato grado di marezzatura. Inoltre, la particolare composizione chimica della carne Wagyu permette di ricavare anche dall’anteriore i tagli a cottura rapida che nella maggioranza delle altre razze si hanno solo dal lombo o dal posteriore.

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TOMAHAWK DI PATANEGRA KG.1,8 CIRCA

Prezzo 52,00 € pz
Availability: 11 In Stock

TOMAHAWK DI PATANEGRA KG.1,8 CIRCA

SI TRATTA DELLA COSTATA DEL MAIALE IBERICO A CUI VIENE SCALZATO E RASCHIATO L'OSSO DI COSTA, PROPRIO COME AVVIENE PER IL FAMOSO TAGLIO DI MANZO AMERICANO. TROVA IL SUO UTILIZZO MIGLIORE ALLA GRIGLIA MA ANCHE IN PADELLA ROSOLATO CON DEL BURRO. COME TUTTA LA CARNE DI IBERICA DI PATANEGRA VA LASCIATA AL ROSA PER APPREZZARNE AL MEGLIO LE SUE CARATTERISTICHE.