Una piccola produzione per la quale usiamo solo le nostre migliori uve e le facciamo appassire in piccole cassette di legno, come da tradizione. Concentrazione e lunghi affinamenti per assaporare le migliori sfumature della nostra terra.
Zona di produzione: località Gargagnago, Sant’Ambrogio di Valpolicella (Verona)
Grado alcolico: 16,5 % vol.
Abbinamento ideale: Ottimo per una cena importante, da abbinare a carni rosse pregiate, o a fine serata, con un tagliere di formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18 ° C
Descrizione organolettica: Color rosso rubino con riflessi granati, al naso la prugna secca e ciliegie sotto spirito si avvolgono all’aroma di spezie e cioccolato. In bocca se ne rispecchiano i profumi ed il tannino li avvolge allungandone la persistenza.