COUS COUS PRECOTTO KG.1

Formaggio a pasta semidura affinato in vino prosecco DOC Gusto delicato, frizzante e fruttato con sfumature lievemente acidule.

SFOGLIA ALL'UOVO PER LASAGNA KG.2 SURGITAL GELO

GNOCCHI ALLE ORTICHE KG.1 GELO

PATATE OROGEL PEZZETTONI GR. 2500

Purea di prugna Stanley*. (*da agricoltura biologica)

Il “laboratorio artigiano CERES” ha ereditato la filosofia del panificio Meneghello, che nel 1983 ha cessato la sua attività. Il nome “Ceres” proviene dalla radice della parola “cereale”, che è la materia prima dei nostri prodotti.

La terra, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, dà vita ai cereali che, macinati a pietra, si trasformano nelle farine che utilizziamo ogni giorno. Mescolate all’acqua, grazie al soffio vitale dell’aria, si trasformano in Pasta Madre, il lievito naturale alla base della filosofia Ceres. 
La lavorazione manuale, la lenta lievitazione e la dolce cottura in un forno tradizionale in muratura, permettono di ottenere prodotti più digeribili e conservabili con tutto il gusto di una volta.

POLENTA PRONTA KG.1 DA AFFETTARE

INTEGRALE E AROMATICA, MACINATA A PIETRA
Ideale per la preparazione di impasti dolci e salati, lievitati.
Senza glutine

Olive denocciolate dal colore variegato e caratterizzate dalla dimensione eterogenea ma sempre di piccole dimensioni. Il sapore intenso le rende ideali per farcire pizze e focacce. Ottime per accompagnare piatti di carne e pesce. Queste olive vengono insaporite con piante aromatiche e governate in oio extra vergine di oliva. Ideali come aperitivo, per accompagnare piatti a base di carne e di pesce.

Acqua, riso* 17%, nocciole* 3%, sale marino. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di mandorla.

Pancetta di suino salata e leggermente aromatizzata, stagionata.

La pancetta tesa si presenta squadrata, a strati rosso e bianco rosato

dalla consistenza morbida che si scioglie in bocca grazie alla parte

gelatinosa del grasso che conferisce anche un sapore dolce,

aromatizzato, ma delicato.

E’ ottenuta dalla parte ventrale magra del suino, la quale viene salata e insaporita con pepe e altre spezie.

ALLUMINIO MT.150 CON DISPENSER

Purea di pesca* 60%, acqua, zucchero d’uva* 9%, succo di limone*. (*da agricoltura biologica)

Farina di mai per polenta

bramata fine da 1 kg

POMODORI SAN MARZANO DOP LATTA KG.3