PANNA DA MONTARE LT.1 UHT STERILGARDA

COSTOLETTE DI SPALLA DI AGNELLO SCALZATE GR.750 GELO

Acqua, riso italiano* 17%, cacao* 3%, olio di semi di girasole* spremuto a freddo, alga Lithothamnium calcareum 0,35%, addensante: farina di semi di carrube*, sale marino. (*da agricoltura biologica)

PISELLI LESSATI MEDI GR.400 COLOMBANI

MOZZARELLA PER PIZZA IN FILONE DA 1KG 

ACQUA DI MARE LT.2

Mostarda ai peperoni 200 gr - LA FAVORITA

Il “laboratorio artigiano CERES” ha ereditato la filosofia del panificio Meneghello, che nel 1983 ha cessato la sua attività. Il nome “Ceres” proviene dalla radice della parola “cereale”, che è la materia prima dei nostri prodotti.

La terra, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, dà vita ai cereali che, macinati a pietra, si trasformano nelle farine che utilizziamo ogni giorno. Mescolate all’acqua, grazie al soffio vitale dell’aria, si trasformano in Pasta Madre, il lievito naturale alla base della filosofia Ceres. 
La lavorazione manuale, la lenta lievitazione e la dolce cottura in un forno tradizionale in muratura, permettono di ottenere prodotti più digeribili e conservabili con tutto il gusto di una volta.

FUNGHI PORCINI LAMINA EXTRA KG.1

Pasta senza glutine con ottima tenuta di cottura.

Farina di riso bio.

GLASSATURA 20%

INSALATA DI MARE CON TRANCETTI DI SURIMI

La Pasta Di Martino è realizzata a Gragnano, la città della pasta, usando solo le migliori semole di grano duro esclusivamente italiano, mescolate con le pure acque sorgive locali della sorgente Forma, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura, come previsto dal disciplinare della Pasta di Gragnano IGP. Contiene una quantità di proteine minima del 14% che favorisce un’ottima tenuta in cottura e un’alta digeribilità.

La Pasta Di Martino è la pasta partner di Slow Food Italia e della prestigiosa James Beard House di New York.

Nessun appassimento, nessun affinamento in legno, nessuona filtrazione. Uve e ninet’altro!

Zona di produzione: località Gargagnago, Sant’Ambrogio di Valpolicella (Verona)

Uvaggio: 50% Corvinone, 35% Corvina e 15% Rondinella

Grado alcolico: 12,5 % vol.

Abbinamento ideale: Vino a tutto pasto, ideale con piatti della tradizione come pasta, risotti e antipasti di salumi.

Temperatura di servizio: 15-18 ° C

Descrizione organolettica: Color rosso rubino vivace con sfumature amaranto, al naso si esaltano la fragola e la ciliegia con note di lampone. In bocca i frutti rossi soddisfano le aspettative dei profumi. La sapidità e morbidezza ne fanno un vino piacevole, adatto per ogni occasione.

PEPERONI GRIGLIATI SURVEL KG.1

STRACCHINO GR.100 

Purea di pesca* 60%, acqua, zucchero d’uva* 9%, succo di limone*. (*da agricoltura biologica)

MACCHERONI ALL'UOVO KG.1,5 SURGITAL