POLPETTE BOVINO PRECOTTE GR.20 KG.2

I Burger di Ceci e Farro sono una proposta sfiziosa e dal gusto delicato: ottimi per creare burger
con insalata e salse oppure serviti come secondo piatto con un contorno di verdure grigliate.

Valpolicella Classico DOC Uno dei "classici" della grande tradizione veronese, interpretato da Masi in stile contemporaneo. Il Valpolicella Classico, definito da Hemingway "cordiale come la casa di un fratello con cui si va d'accordo", è qui proposto come esempio di eleganza fatta di semplicità e freschezza. È prodotto in Valpolicella Classica dalle tradizionali uve veronesi Corvina, Rondinella e Molinara.

PATATE 9X9 FRITTE PROFESSIONAL 2,5 KG GELO

Soave Classico DOC Uno dei "classici" della grande tradizione veronese, interpretato da Masi in stile contemporaneo. Il Soave Levarìe è il bianco evergreen: fragrante, delicato e originale, prodotto con le tradizionali uve Garganega e Trebbiano nella zona storica del Soave Classico, caratterizzata dal terreno vulcanico e dal clima mite.

Lo zucchero di canna bianco, cristallizzato, contiene oltre il 99,5% di saccarosio e non è distinguibile dal normale zucchero da cucina ricavato dalla barbabietola.

TOVAGLIA PLP 100X100 BORDEAUX FIESTA 20PZ

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Fata Easy® è la nuova tecnologia di cottura messa a punto da Decorfood arriva ad una temperatura di 200 gradi circa. Vi consentirà di preparare i vostri piatti mantenendo il sapore originario degli alimenti e la maggior parte dei valori nutrizionali contenuti in essi, ottenendo una cottura più sana, leggera e veloce.

Fata Easy® si adatta a tutti i tipi di cottura, in forno tradizionale, in forno a vapore, in padella, in friggitrice, in acqua bollente, su fry-top ed in microonde. Il cartoccio di Fata Easy® si serve direttamente in tavola proprio come un piatto e al momento del taglio e dell'apertura mantiene la forma semisferica impedendo la dispersione di liquidi o condimenti.

Il “laboratorio artigiano CERES” ha ereditato la filosofia del panificio Meneghello, che nel 1983 ha cessato la sua attività. Il nome “Ceres” proviene dalla radice della parola “cereale”, che è la materia prima dei nostri prodotti.

La terra, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, dà vita ai cereali che, macinati a pietra, si trasformano nelle farine che utilizziamo ogni giorno. Mescolate all’acqua, grazie al soffio vitale dell’aria, si trasformano in Pasta Madre, il lievito naturale alla base della filosofia Ceres. 
La lavorazione manuale, la lenta lievitazione e la dolce cottura in un forno tradizionale in muratura, permettono di ottenere prodotti più digeribili e conservabili con tutto il gusto di una volta.

Il “laboratorio artigiano CERES” ha ereditato la filosofia del panificio Meneghello, che nel 1983 ha cessato la sua attività. Il nome “Ceres” proviene dalla radice della parola “cereale”, che è la materia prima dei nostri prodotti.

La terra, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, dà vita ai cereali che, macinati a pietra, si trasformano nelle farine che utilizziamo ogni giorno. Mescolate all’acqua, grazie al soffio vitale dell’aria, si trasformano in Pasta Madre, il lievito naturale alla base della filosofia Ceres. 
La lavorazione manuale, la lenta lievitazione e la dolce cottura in un forno tradizionale in muratura, permettono di ottenere prodotti più digeribili e conservabili con tutto il gusto di una volta.

TAGLIATELLE ALL'UOVO FELICETTI GR.500

Olio dalla media fruttatura, color giallo paglierino con friflessi verdognoli. Profumo fruttato. Buona l'amarezza. L’Olio extravergine Oleificio Moniga è un olio di pregio consigliato di consumerlo a crudo, esaltandone i sapori dei cibi. È possibile utilizzarlo come condimento per insalate novelle, o nella cottura di carni o pesci.

La Pasta Di Martino è realizzata a Gragnano, la città della pasta, usando solo le migliori semole di grano duro esclusivamente italiano, mescolate con le pure acque sorgive locali della sorgente Forma, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura, come previsto dal disciplinare della Pasta di Gragnano IGP. Contiene una quantità di proteine minima del 14% che favorisce un’ottima tenuta in cottura e un’alta digeribilità.

La Pasta Di Martino è la pasta partner di Slow Food Italia e della prestigiosa James Beard House di New York.

Ottimo come aperitivo, è uno Spumante dal perlage vivace, asciutto e fragrante, con profumi floreali e di mela.

Vitigni 100% Glera

Note Organolettiche Aspetto: giallo paglierino brillante, perlage fine ed elegante. Olfatto: aromatico con sentori di mela e note floreali.

Palato: sapido e fragrante. Abbinamenti Di grande versatilità, è adatto sia per aperitivo, che per tutte le pietanze a base di pesce, dal branzino al sale agli spaghetti con le vongole. Da provare anche con piatti di verdura e formaggi freschi.

Gradazione alcolica 11% VOL.

Champagne composto da 30% Chardonnay e 70% Pinot nero. L azienda si trova nel sud dello champagne e precisamente nell’Aube. Il vino che ne deriva è uno Chardonnay un po’ più succoso che altrove , dove il Pinot nero prevale con una buona acidità,sentori di arancia rossa e note salmastre che escono dopo qualche minuto nel bicchiere.Un ‘ottima freschezza e beva ne fanno uno champagne molto godibile e conviviale.

COTOLETTA PETTO POLLO 68 % GOLD GR.100  GELO 3 KG.

ZERO SCARTO COMPLETAMENTE PULITO

La Dehesa era un terreno boschivo inadatto alla coltivazione, grazie all’intervento selettivo dell’uomo e alla puntellatura di alberi di quercia, si è trasformata nel pascolo ideale, un Eden dispensatore di frutti zuccherini e saporiti: le ghiande, in spagnolo bellotas. Durante il periodo della Montanera, che corrisponde agli ultimi mesi dell’anno, i maiali fanno il pieno di erbe e acido oleico, la stessa sostanza presente nelle olive. Il gusto si insinua lentamente nel grasso degli animali, al punto che gli spagnoli chiamano i maiali iberici “olive con le zampe”. Il consumo del maiale varia in funzione del suo peso, mediamente si considerano da 6 ai 10 kg al giorno per animale, oltre a circa 3 kg d’erba e erbette aromatiche, come il timo ed il rosmarino.