SCAMPI 17/20 DANIMARCA KG.1 GELO

La nostra terra, uve a bacca rossa da sempre, sono le più vocate lo dice la storia. Volevamo un bianco, il nostro vino bianco con le nostre uve da noi coltivate e raccolte… Eccolo! Il Timido: uve rosse timidamente pressate.

Zona di produzione: località Gargagnago, Sant’Ambrogio di Valpolicella (Verona)

Grado alcolico: 12,5 % vol.

Abbinamento ideale: vino completo. Si spazia dagli antipasti, primi piatti di pasta e risotti, ma piacevole anche con carni bianche.

Temperatura di servizio: 10-12° C

Descrizione organolettica: Color rosso rubino vivace con sfumature scarlatto, al naso si esaltano la fragola e ribes. In bocca i frutti rossi ritornano e soddisfano le aspettative. Il frutto e la sapidità ne fanno un vino fresco e croccante, “da mordere” in piacevole compagnia.

Un raviolo rotondo per un saporito ripieno d’arrosto e nocciole Piemonte tostate. Buon con sughi d’arrosto, verdure a julienne saltate con burro e rosmarino; patate e verza saltate e Raschera.

Pasta senza glutine con ottima tenuta di cottura.

Farina di riso bio.

Birra Lessinia è nata dall’idea di due amici, Paolo e Roberto, che durante una delle loro avventure in bicicletta avvertirono il desiderio di creare un prodotto caratteristico che racchiudesse la magia della loro amata Lessinia, un prodotto che ne evocasse le colline, i prati e i boschi.

Decisero così di fare una ricerca sugli ingredienti locali necessari per ottenere una birra unica per la sua freschezza e genuinità.
Il prodotto Birra Lessinia nasce dall’amore e dalla passione per un territorio ricco di storia e tradizione.

STICK DI MOZZARELLA PANATI KG.1

Acqua, riso* 17%, nocciole* 3%, sale marino. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di mandorla.

CAVOLFIORI ROSETTE KG.2,5 G.MENU

POLPA SCELTA DI CINGHIALE KG.2,5 GELO

POLPA PULITA DI CINGHIALE PERFETTA PER STRACOTTI E SPEZZATINI

Il “laboratorio artigiano CERES” ha ereditato la filosofia del panificio Meneghello, che nel 1983 ha cessato la sua attività. Il nome “Ceres” proviene dalla radice della parola “cereale”, che è la materia prima dei nostri prodotti.

La terra, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, dà vita ai cereali che, macinati a pietra, si trasformano nelle farine che utilizziamo ogni giorno. Mescolate all’acqua, grazie al soffio vitale dell’aria, si trasformano in Pasta Madre, il lievito naturale alla base della filosofia Ceres. 
La lavorazione manuale, la lenta lievitazione e la dolce cottura in un forno tradizionale in muratura, permettono di ottenere prodotti più digeribili e conservabili con tutto il gusto di una volta.

CANDEGGINA PROFUMATA LT.2 ARA

PANNA DEBIC SPRAY NON ZUCCHERATA ML.700

Nocciolata Rigoni Bio - 2,5 kg La Nocciolata di Rigoni di Asiago è una crema spalmabile di cacao e pasta di nocciole italiane da agricoltura biologica.

È adatta per essere gustata sia al cucchiaio, sia spalmata sul pane. Aggiunge un tocco di raffinatezza a torte, crepes, crostate e biscotti; inoltre è un’ottima base per preparare creme di farcitura e guarnizioni. Oltre che buona, è digeribile per natura, ricetta e preparazione: viene raffreddata da 50 a 30 gradi, filtrata e sottoposta a un’azione di mescolamento. La fase di lavorazione è lenta ed accurata, per ottenere una crema di pasticceria cremosa e vellutata. Morbida, profumata, con tutto il sapore delle nocciole italiane, Nocciolata è un peccato di gola che si fa perdonare.

I Mirtilli Rossi disidratati di Baule Volante sono al 100% frutta essiccata naturalmente e arricchita con zucchero canna. Uno snack vegetale sano, gustoso e leggero. Ideale anche per dare un tocco in più e arricchire i tuoi dolci.

La parte piu nobile della coscia. Lavorata e stagionata dal prosciuttificio di Soave, un'azienda famigliare che ha puntato tutto sulla qualità dei suoi prodotti.

FARINA DI RISO KG.1 MELOTTI

SENZA GLUTINE