AMMONIACA PROFUMATA DA LT 1 |
RISO CARNAROLI MELOTTI KG.1
Riferimento: A124507
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RISO CARNAROLI MELOTTI KG.1

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RISO CARNAROLI MELOTTI KG.1
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Una piccola produzione per la quale usiamo solo le nostre migliori uve e le facciamo appassire in piccole cassette di legno, come da tradizione. Concentrazione e lunghi affinamenti per assaporare le migliori sfumature della nostra terra.
Zona di produzione: località Gargagnago, Sant’Ambrogio di Valpolicella (Verona)
Grado alcolico: 16,5 % vol.
Abbinamento ideale: Ottimo per una cena importante, da abbinare a carni rosse pregiate, o a fine serata, con un tagliere di formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18 ° C
Descrizione organolettica: Color rosso rubino con riflessi granati, al naso la prugna secca e ciliegie sotto spirito si avvolgono all’aroma di spezie e cioccolato. In bocca se ne rispecchiano i profumi ed il tannino li avvolge allungandone la persistenza.
Il “laboratorio artigiano CERES” ha ereditato la filosofia del panificio Meneghello, che nel 1983 ha cessato la sua attività. Il nome “Ceres” proviene dalla radice della parola “cereale”.
La terra, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, dà vita ai cereali che, macinati a pietra, si trasformano nelle farine che utilizziamo ogni giorno. Mescolate all’acqua, grazie al soffio vitale dell’aria, si trasformano in Pasta Madre, il lievito naturale alla base della filosofia Ceres.
La lavorazione manuale, la lenta lievitazione e la dolce cottura in un forno tradizionale in muratura, permettono di ottenere prodotti più digeribili e conservabili con tutto il gusto di una volta.
E per un sapore ancora più ricco, tostatele e assaporatene i profumi del grano.
Solo farina di ceci bianchi per un piatto di pasta davvero unico, sostanzioso, senza glutine, ad alto contenuto di proteine e fibre e ideale in una dieta vegan.
PANNA DA MONTARE LT.1 BAYERNALAND PER PREPARAZIONI DOLCI E SALATE
INTEGRALE E AROMATICA, MACINATA A PIETRA
Ideale per la preparazione di impasti dolci e salati, lievitati.
Senza glutine
Farina di mai per polenta
bramata fine da 1 kg
L'oliva taggiasca è una cultivar di olivo, tipica soprattutto del Ponente ligure ed in particolare di tutta la Provincia di Imperia. In Provincia di Savona è tipicamente coltivata solo nella Val Merula andorese, nell'alassino e nella Val Lerrone ingauna. Il frutto, di forma ellittico-cilindrica e leggermente più grosso alla base, ha altissimo contenuto in olio (25-26%), che oltretutto è molto pregiato; esso è di colore giallo (giallo-verde nel savonese), dall'odore di fruttato maturo e dal sapore anche fruttato con sensazione decisa di dolce, sfumatura di piccante e sentori di mandorla e pinolo; l'acidità massima totale è inferiore allo 0,5%, a riprova delle alte qualità organolettiche del prodotto.
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BLOCCO DI FOIE GRAS ANATRA 65 GR
MOSTARDA ACETO BALSAMICO 100 GR LA FAVORITA |
POMODORINI GIALLI GR.500
Acciughe fresche pescate nel Mar del Cantabrico lavorate a mano. Filetti dal sapore sublime, unici al mondo.
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DELI CARAMEL PRALINE 85 GRX24 PMN
ABANICO DI PATANEGRA GELO 1.2KG circa
L'IMPORTO TOTALE ESATTO DIPENDERA' DAL PESO EFFETTIVO DEL PEZZO CONSEGNATO
Si tratta della parte che avvolge le costole, (posta dietro la testa), sull'estremità superiore del lombo, con cui condivide gli stessi muscoli sebbene solo nel punto di inserzione. Include anche i muscoli posti nella parte posteriore del collo. Rosolatela in griglia o in padella e gustatela con una cottura "al rosa". Attendete qualche minuto terminata la cottura prima di tagliarla in modo che la carne possa riassorbire i suoi succhi dopo lo stress del calore.
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Datteri* 54%, cocco* in scaglie 30%, mandorle* tostate 9%, burro di cacao*. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
PELLICOLA 300MT CON DISPENSER