POMODORI SECCHI OLIO VASO GR.1700 RIZZI

CONFEZIONE DA 4KG CIRCA. La parte più pregiata del merluzzo. Pescato e lavorato a coltello direttamente sui pescherecci islandesi. Lo si ottiene solo da alcuni esemplari che raggiungono un determinato peso. Si tratta della selezione di filetto appena dietrola testa, la più spessa e più tenera. Si presenta a tranci con pelle da circa 200/250 gr. viene leggermente salato in barca e quindi non necessita di essere salato. Nella confezione sono presenti 20 pz circa di ognuno, incartati singolarmente

Prosciutto Crudo VALTRAMIGNA. Prosciutto crudo stagionato per circa 10 mesi. Lavorato a mano. Colpisce il consumatore per il suo colore rosso vivo. È dolce, consistente e dall'alta resa al dettaglio; se disossato è pulito a coltello. Ha un ottimo rapporto qualità/prezzo.

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CARTA FORNO BOX MT.50 CON DISPENSER LARGHEZZA 40CM

PEPERONI GRIGLIATI SURVEL KG.1

Il “laboratorio artigiano CERES” ha ereditato la filosofia del panificio Meneghello, che nel 1983 ha cessato la sua attività. Il nome “Ceres” proviene dalla radice della parola “cereale”, che è la materia prima dei nostri prodotti.

La terra, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, dà vita ai cereali che, macinati a pietra, si trasformano nelle farine che utilizziamo ogni giorno. Mescolate all’acqua, grazie al soffio vitale dell’aria, si trasformano in Pasta Madre, il lievito naturale alla base della filosofia Ceres. 
La lavorazione manuale, la lenta lievitazione e la dolce cottura in un forno tradizionale in muratura, permettono di ottenere prodotti più digeribili e conservabili con tutto il gusto di una volta.

CHELE GRANCHIO PAN. SURIMI KG.1

Le Verdure Grigliate Miste Saporite, con patate grigliate, melanzane grigliate, zucchine grigliate e peperoni grigliati, sono un contorno saporito, pronto in pochissimi minuti per accompagnare carni alla brace.

TAGLIATELLE ALL'UOVO FELICETTI GR.500

La nuova linea di frutta secca a marchio Fior di Loto "Go nuts" è il frutto di un lavoro di ricerca delle migliori materie prime nel mondo. Supernuts Mix, ricco di frutta secca e senza sale aggiunto, è perfetto in ogni momento.

Anacardi bio 25%, nocciole bio 25%, mandorle bio 25%, noci bio 25%.

ETICHETTA ARTIGIANALE SCRITTA A MANO 

Zona di produzione: comune di Mezzane località Marcellise 

Affinamento: in barrique nuove per 12 mesi, in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione 

DEGUSTAZIONE 

colore: rosso rubino vivace 

profumo: ciliegia, marasca matura con note di spezie esotiche 

Sapore: morbido, acceso, raffinato 

Abbinamenti: primi piatti, brasati, carni alla griglia, formaggi di malga 

Temperatura di servizio 18 - 20° C 

Potenziale di Invecchiamento 10 - 15 anni 

Grado alcolico medio: 14,5° C

Farina di mai per polenta

bramata fine da 1 kg

PATATE 9X9 FRITTE PROFESSIONAL 2,5 KG GELO

da circa 30 gr. cad.

Con 10 kg di prodotto si ottengono circa 100 drink (utilizzando 3 cubetti per drink).

Ideale per drink, soft drink, box termici, raffreddamento processi di lievitazione, boule portaghiaccio.

Prosciutto Crudo Soave Riserva è il prosciutto più pregiato della produzione; si ottiene da cosce di maiali nazionali nati e allevati in Italia, come indicato dal tatuaggio identificativo dell'allevamento italiano. Lavorato artigianalmente è dolce, profumato, fragrante e di colore rosso tenue con equilibrato rapporto grasso/magro. Disossato a mano. Peso con osso: 9-10,5 kg.

Fiero, maestoso, complesso, esuberante: è il gigante gentile di Masi. È punto di riferimento per la categoria degli Amaroni, che assieme a Barolo e Brunello rappresenta l'aristocrazia dei rossi italiani. È frutto dell'autorevole expertise di Masi nella tecnica dell'Appassimento: le varietà autoctone della Valpolicella Classica Corvina, Rondinella e Molinara riposano su graticci di bambù nei mesi invernali concentrando gli aromi.

PENNE BIO FELICETTI 500gr SENATORE CAPPELLI