Acciughe fresche pescate nel Mar del Cantabrico lavorate a mano. Filetti dal sapore sublime, unici al mondo.
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FUNGHI TRIF. LINEA ROSSA GR.780
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Le proprietà dell'Aloe sono molteplici: contribuisce alla normale regolarità del transito intestinale e delle funzioni digestive grazie anche alla sua azione emolliente e lenitiva. L'aloe drink è prodotta in Italia e contiene 30% di succo e polpa di Aloe.
Acqua, aloe vera (Berbadensis mill), succo e polpa* 30% (succo e polpa* 20%, succo reidratato* 10%), sciroppo di fruttosio* 8%, correttore di acidità: acido citrico, aroma naturale lime 0,02%. Prodotto pastorizzato. (*da agricoltura biologica)
Le Patate Pezzettoni Buccia Rossa Orogel sono un prodotto ad alto contenuto di servizio da utilizzare come se fosse fresco, già pulito e pronto alla cottura, senza bisogno di essere decongelato.
Culatello con cotenna di primissima qualità con stagionatura 12 - 16 mesi. Fatto con cosce nazionali e caratterizzato da una carne dal sapore dolce e stagionata con un bel colore rosso vivo.
BURRO CONFEZIONATO GR.1000
Funghi porcini tagliati in tranci di dimensione medio piccola. Il prodotto è la guarnizione ideale per tutti i tipi di pizza, per bruschetta e per arricchire farciture.
La Dehesa era un terreno boschivo inadatto alla coltivazione, grazie all’intervento selettivo dell’uomo e alla puntellatura di alberi di quercia, si è trasformata nel pascolo ideale, un Eden dispensatore di frutti zuccherini e saporiti: le ghiande, in spagnolo bellotas. Durante il periodo della Montanera, che corrisponde agli ultimi mesi dell’anno, i maiali fanno il pieno di erbe e acido oleico, la stessa sostanza presente nelle olive. Il gusto si insinua lentamente nel grasso degli animali, al punto che gli spagnoli chiamano i maiali iberici “olive con le zampe”. Il consumo del maiale varia in funzione del suo peso, mediamente si considerano da 6 ai 10 kg al giorno per animale, oltre a circa 3 kg d’erba e erbette aromatiche, come il timo ed il rosmarino.
MACCHERONI ALL'UOVO KG.1,5 SURGITAL
Vino elegante ed equilibrato, con intense note di frutta come pera, ananas e pompelmo e una vivace acidità.
ABBINAMENTI: ottimo come aperitivo, perfetto con antipasti, risotti e paste con sughi leggeri. Pesce, carni bianche e piatti vegetariani lo trovano impareggiabile amico.
VITIGNI: Pinot Grigio.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8–10° C. (46-50° F).
DENOMINAZIONE: Pinot Grigio delle Venezie DOC
NUGGETS DI PETTO DI POLLO KG.2
Zona di produzione: Randazzo (Catania)
Varietà di uve: 100% Nerello Mascalese
Esposizione: versante nord dell’Etna a circa 900 metri s.l.m
Caratteristiche del terreno: vulcanico, presenza di sabbia e cenere vulcanica
Imbottigliamento: dopo circa 4 mesi di affinamento in acciaio
Colore: rosato pieno
Profumo: intenso, complesso, tipico
Sapore: elegante, equilibrato, fresco, ottima la struttura acidica, lungo, sapido e persistente.
Abbinamenti: eccellente aperitivo, si accompagna ottimamente con il pese o con primi piatti non troppo forti
Temperatura di servizio: 16° C
Grado alcolico: 14%
Le gallette di mais sono un valido sostituto del pane a tavola, proprio per questo è stato studiato un prodotto dedicato in special modo al consumatore che deve escludere il glutine dalla dieta. Prodotto certificato e garantito da Ministero e rimborsabile per gli aventi diritto secondo il SSN.
Mais bio 99.7 %, sale marino.
PEPERONI FILETTI ROSSI/GIALLI IN ACETO ML.1700 RIZZI
Peperoni rossi e gialli tagliati a pezzi conservati in aceto di vino. Ottimi per preparare antipasti, contorni e secondi piatti.
MEZZO PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA'. SENZA GLUTINE, DERIVATI DEL LATTE O POLIFOSFATI AGGIUNTI
LATTE INTERO UHT LT.1 BAYERNLAND