I DOLCI BISCOTTI DI MAMMA ROSETTA
Ideali in ogni occasione, da gustare con creme, frutta o un buon vino dolce.
Senza glutine
PANNA DEBIC SPRAY ZUCCHERATA ML.700
Riferimento: A060710
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PANNA DA MONTARE LT.1 BAYERNALAND PER PREPARAZIONI DOLCI E SALATE
Olio dalla media fruttatura, color giallo paglierino con friflessi verdognoli. Profumo fruttato. Buona l'amarezza. L’Olio extravergine Oleificio Moniga è un olio di pregio consigliato di consumerlo a crudo, esaltandone i sapori dei cibi. È possibile utilizzarlo come condimento per insalate novelle, o nella cottura di carni o pesci.
ETICHETTA SCRITTA A MANO SINGOLARMENTE SU OGNI BOTTIGLIA
Zona di produzione: comune di Mezzane località Marcellise
Appassimento: in fruttai tradizionali a ventilazione naturale per circa 20 - 30 gg
Vinificazione: in botti di acciaio per circa 20 gg con lavorazione del cappello di vinaccia
Affinamento: in barrique di primo e secondo passaggio per 6/8 mesi, in bottiglia per almeno 6/7 mesi prima della commercializzazione
DEGUSTAZIONE
colore: rosso rubino vivace
profumo: ciliegia, frutta rossa con note di mandorla
Sapore: caldo, avvolgente con pronunciata personalità
Abbinamenti: primi piatti, salumi, arrosti, formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio 18 - 20° C
Potenziale di Invecchiamento 8 - 10 anni
Grado alcolico medio: 13° C
IL PRODOTTO VIENE VENDUTO A PESO
Il Canada, uno dei migliori produttori mondiali di carne bovina, seleziona le razze migliori e le alleva in un ambiente naturale incontaminato, per fornire al mercato carni bovine sane e di eccelsa qualità. Si tratta di animali noti per l’aspetto marmorizzato della carne e per le eccellenti caratteristiche di tenerezza e sapore, gusto e qualità insuperabili.Gli animali vengono allevati in un ambiente naturale incontaminato e il clima fresco del Paese costituisce, inoltre, un habitat ottimale per gli animali.
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Pasta senza glutine con ottima tenuta di cottura.
Farina di riso bio.
Il jamón serrano (letteralmente "prosciutto di montagna") è un alimento ottenuto dalla salatura e seccatura all'aria dagli arti posteriori del maiale di razza bianca. La produzione non è limitata a delle zone specifiche, benché esistano dei bollini di qualità per la differenziazione del prodotto e delle denominazioni di tutela. Le zone principali di produzione sono: Teruel (Aragona), Trévelez (Granada, Andalusia) e Serón (Almeria, Andalusia) e rappresentano la massima qualità esprimibile in Spagna per quanto riguarda il maiale bianco, per questo motivo sono molto famose. Le tre zone hanno proprie denominazioni, nel dettaglio Denominazione d'Origine "Jamón de Teruel"; Denominazione Specifica "Jamón di Trevélez"; Indicazione Geografica Protetta "Jamón de Serón".
Si ottiene con la lavorazione di solo latte di pecora, viene trasformato a temperatura di circa 30/32°C e risulta un formaggio a pasta bianca un po’ scagliante dal sapore asciutto e delicato. Il trattamento in crosta con concentrato di pomodoro gli dona un sapore ancor più particolare.
Lo zucchero di canna bianco, cristallizzato, contiene oltre il 99,5% di saccarosio e non è distinguibile dal normale zucchero da cucina ricavato dalla barbabietola.
Purea di pera* 60%, acqua, zucchero d’uva* 8%, succo di limone*. (*da agricoltura biologica)
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