Poiché la maggior parte dei grassi saturi nell'olio di cocco è costituita dall'acido laurico, questo può essere considerato preferibile rispetto ai prodotti parzialmente o totalmente idrogenati, o di tipo animale. Sempre a causa del suo elevato contenuto di grassi e quindi di calorie, l'uso regolare dell'olio di cocco nella preparazione degli alimenti può promuovere l' aumento di peso. Il profilo acidico dell'olio di cocco si distingue comunque per la ricchezza in acidi grassi saturi a media catena, come caprinico, caprilico, caprico e lo stesso laurico; questi nutrienti rappresentano una fonte di energia altamente disponibile, dal momento che risultano di più facile assorbimento e ossidazione rispetto ai cugini a lunga catena.
CARTA FATA EASY ROTOLO 50 MTx50 CM DECORFOOD
Riferimento: A210615
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Fata Easy® è la nuova tecnologia di cottura messa a punto da Decorfood arriva ad una temperatura di 200 gradi circa. Vi consentirà di preparare i vostri piatti mantenendo il sapore originario degli alimenti e la maggior parte dei valori nutrizionali contenuti in essi, ottenendo una cottura più sana, leggera e veloce.
Fata Easy® si adatta a tutti i tipi di cottura, in forno tradizionale, in forno a vapore, in padella, in friggitrice, in acqua bollente, su fry-top ed in microonde. Il cartoccio di Fata Easy® si serve direttamente in tavola proprio come un piatto e al momento del taglio e dell'apertura mantiene la forma semisferica impedendo la dispersione di liquidi o condimenti.

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