FIBRA GOLD GR.750 DECORFOOD

RISO CARNAROLI MELOTTI KG.1

Dal sapore autentico e delicato.Attenti alla qualità e alla freschezza, i gustosi filetti di salmone all’olio d’oliva, lavorati a mano sono perfetti per un primo delicato o un secondo saporito.

Una piccola produzione per la quale usiamo solo le nostre migliori uve e le facciamo appassire in piccole cassette di legno, come da tradizione. Concentrazione e lunghi affinamenti per assaporare le migliori sfumature della nostra terra.

Zona di produzione: località Gargagnago, Sant’Ambrogio di Valpolicella (Verona)

Grado alcolico: 16,5 % vol.

Abbinamento ideale: Ottimo per una cena importante, da abbinare a carni rosse pregiate, o a fine serata, con un tagliere di formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18 ° C

Descrizione organolettica: Color rosso rubino con riflessi granati, al naso la prugna secca e ciliegie sotto spirito si avvolgono all’aroma di spezie e cioccolato. In bocca se ne rispecchiano i profumi ed il tannino li avvolge allungandone la persistenza.

Pluripremiato nei maggiori concorsi oleari italiani ed internazionali. Rappresenta il fiore all'occhiello del Frantoio Bonamini. Prodotto in quantità limitata a fine ottobre con varietà Grignano e Favarol, al gusto presenta un'ampia carica vegetale e aromatica di lattuga e sedano, basilico e menta. Si abbina con carpaccio di ricciola, insalata di crostacei e formaggi freschi a pasta molle.

MOZZARELLA 100% LATTE DI BUFALA gr.125

AMIDO DI MAIS GR.250 PANEANGELI

FAGIOLINI FINI G.MENU' KG.2.5 GELO

Vive nelle acque profonde tra la Sicilia e la Tunisia. È in questi fondali sabbiosi, dove la temperatura dell’acqua è più calda e la salinità più alta, che si crea il gusto unico del gambero di Mazara del Vallo, difficile da ritrovare in altri prodotti della stessa specie.

Viene sgusciato e sanificato, per arrivare sulla tua tavola pronto da gustare. Come previsto dalla normativa, il pesce destinato al consumo crudo subisce una particolare procedura di congelamento che raggiunge i -60° al cuore del prodotto in tempi brevissimi.

Sei un ristoratore?
Contattaci per avere un listino completo dedicato!

CONTATTA ORA

Grazie al profumo intenso e  all’arrichimento di fibre naturali, è consigliata per un ottimo pane tradizionale, per una buona pizza o una focaccia, per pasta fresca integrale e per delle gustose croissant – brioches.

GLASSATURA 20%

MOZZARELLA PER PIZZA IN FILONE DA 1KG 

Zona di produzione: Solicchiata, Passopisciaro

Varietà uve: Carricante (70%) e Catarratto (30%)

Esposizione: versante nord dell’Etna a 700-900 metri s.l.m

Caratteristiche del terreno: vulcanico, presenza di sabbia e cenere vulcanica

Colore: giallo luminoso e delicato

Profumo: ntenso bouquet raffinato dalle varie tonalità di frutta fresca

Sapore: vivo e vivace, elegante, equilibrato, fresco, intensamente fruttato con una forte persistenza aromatica

Abbinamenti: piatti di pesce, risotti delicati; eccellente come aperitivo

Temperatura di servizio: 12-16° C

Grado alcolico:12,5%

POLPA DI LEPRE KG.2 GELO

PEPERONI GRIGLIATI SURVEL KG.1

E' il tipico Salame Veneto, lavorato artigianalmente con carni macinate di puro suino selezionate, condito con sale e pepe e aglio, è insaccato su budello naturale, e dopo una lunga stagionatura ci si può gustare il suo prelibato sapore tradizionale.

L'IMPORTO TOTALE ESATTO DIPENDERA' DAL PESO EFFETTIVO DEL PEZZO CONSEGNATO