Formaggio a pasta morbida compatta con tartufo nero in pasta. Affinato in crosta con una particolare miscela di spezie. Gusto aromatico e particolarmente speziato.
FORMAGGIO CIMBRO LESSINIA GR.300
Riferimento: A080952PZ
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10,24 €
(34,08 € kg)
Tasse incluse
Il formaggio Cimbro è un formaggio a pasta semicotta, senza occhiatura, di forma cilindrica e con la rara caratteristica di essere di lunga stagionatura nonostante sia fatto con latte vaccino intero. E' un formaggio antico della Lessinia e che le prime notizie riguardo la sua produzione risalgono alla fine del XIII secolo. Questo formaggio ha un sapore deciso, gradevole e persistente, che con l’'avanzare della stagionatura tende al piccante, lasciando al palato un continuo evolversi di sensazioni.

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Buonissimo

04/05/2020
Simona
Formaggio locale gustoso !
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