ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP ML.500 IFT

CANDEGGINA PROFUMATA LT.2 ARA

ETICHETTA SCRITTA A MANO SINGOLARMENTE SU OGNI BOTTIGLIA

Zona di produzione: comune di Mezzane località Marcellise

Appassimento: in fruttai tradizionali a ventilazione naturale per circa 20 - 30 gg

Vinificazione: in botti di acciaio per circa 20 gg con lavorazione del cappello di vinaccia

Affinamento: in barrique di primo e secondo passaggio per 6/8 mesi, in bottiglia per almeno 6/7 mesi prima della commercializzazione

DEGUSTAZIONE

colore: rosso rubino vivace

profumo: ciliegia, frutta rossa con note di mandorla

Sapore: caldo, avvolgente con pronunciata personalità

Abbinamenti: primi piatti, salumi, arrosti, formaggi di media stagionatura

Temperatura di servizio 18 - 20° C

Potenziale di Invecchiamento 8 - 10 anni

Grado alcolico medio: 13° C

POMODORI SECCHI OLIO VASO GR.1700  RIZZI

Pomodori a filetti essiccati al sole, conservati in olio di semi di girasole e aromi per renderli più gustosi. Ideali per farcire pizze, bruschette e panini. Ottimi per arricchire antipasti e piatti di fantasia.

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IL PRODOTTO VIENE VENDUTO A PESO

Il Canada, uno dei migliori produttori mondiali di carne bovina, seleziona le razze migliori e le alleva in un ambiente naturale incontaminato, per fornire al mercato carni bovine sane e di eccelsa qualità. Si tratta di animali noti per l’aspetto marmorizzato della carne e per le eccellenti caratteristiche di tenerezza e sapore, gusto e qualità insuperabili.Gli animali vengono allevati in un ambiente naturale incontaminato e il clima fresco del Paese costituisce, inoltre, un habitat ottimale per gli animali. Gli allevatori canadesi sono noti per la cura e la dedizione che dedicano alla loro attività rispondendo in maniera rigorosa agli standard di produzione e lavorazione dei prodotti alimentari.

OLIO E/V LA MASSERIA BOTT.VETRO LT.1

ZERO SCARTO COMPLETAMENTE PULITO

La Dehesa era un terreno boschivo inadatto alla coltivazione, grazie all’intervento selettivo dell’uomo e alla puntellatura di alberi di quercia, si è trasformata nel pascolo ideale, un Eden dispensatore di frutti zuccherini e saporiti: le ghiande, in spagnolo bellotas. Durante il periodo della Montanera, che corrisponde agli ultimi mesi dell’anno, i maiali fanno il pieno di erbe e acido oleico, la stessa sostanza presente nelle olive. Il gusto si insinua lentamente nel grasso degli animali, al punto che gli spagnoli chiamano i maiali iberici “olive con le zampe”. Il consumo del maiale varia in funzione del suo peso, mediamente si considerano da 6 ai 10 kg al giorno per animale, oltre a circa 3 kg d’erba e erbette aromatiche, come il timo ed il rosmarino.

PATATE CUBETTI 12x12 OROGEL KG2.5

Olio dalla media fruttatura, color giallo paglierino con friflessi verdognoli. Profumo fruttato. Buona l'amarezza. L’Olio extravergine Oleificio Moniga è un olio di pregio consigliato di consumerlo a crudo, esaltandone i sapori dei cibi. È possibile utilizzarlo come condimento per insalate novelle, o nella cottura di carni o pesci.

INTEGRALE E AROMATICA, MACINATA A PIETRA
Ideale per la preparazione di impasti dolci e salati, lievitati.
Senza glutine

La Pasta Di Martino è realizzata a Gragnano, la città della pasta, usando solo le migliori semole di grano duro esclusivamente italiano, mescolate con le pure acque sorgive locali della sorgente Forma, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura, come previsto dal disciplinare della Pasta di Gragnano IGP. Contiene una quantità di proteine minima del 14% che favorisce un’ottima tenuta in cottura e un’alta digeribilità.

La Pasta Di Martino è la pasta partner di Slow Food Italia e della prestigiosa James Beard House di New York.

Ingredienti:
Uva sultanina 30% (uva 99,5%, olio di girasole), mirtilli rossi 30% (mirtilli 60%, zucchero di canna 39%, olio di girasole), nocciole 25%, mandorle 15%

RISO VIALONE NANO MELOTTI KG.1

Te nero classico bio

Una piccola produzione per la quale usiamo solo le nostre migliori uve e le facciamo appassire in piccole cassette di legno, come da tradizione. Concentrazione e lunghi affinamenti per assaporare le migliori sfumature della nostra terra.

Zona di produzione: località Gargagnago, Sant’Ambrogio di Valpolicella (Verona)

Grado alcolico: 16,5 % vol.

Abbinamento ideale: Ottimo per una cena importante, da abbinare a carni rosse pregiate, o a fine serata, con un tagliere di formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18 ° C

Descrizione organolettica: Color rosso rubino con riflessi granati, al naso la prugna secca e ciliegie sotto spirito si avvolgono all’aroma di spezie e cioccolato. In bocca se ne rispecchiano i profumi ed il tannino li avvolge allungandone la persistenza.

Ottimo come aperitivo, è uno Spumante dal perlage vivace, asciutto e fragrante, con profumi floreali e di mela.

Vitigni 100% Glera

Note Organolettiche Aspetto: giallo paglierino brillante, perlage fine ed elegante. Olfatto: aromatico con sentori di mela e note floreali.

Palato: sapido e fragrante. Abbinamenti Di grande versatilità, è adatto sia per aperitivo, che per tutte le pietanze a base di pesce, dal branzino al sale agli spaghetti con le vongole. Da provare anche con piatti di verdura e formaggi freschi.

Gradazione alcolica 11% VOL.

Il Gran Fritto di Mare Orogel è una perfetta combinazione di mazzancolle e calamari con ciuffo, infarinati e mixati con croccanti verdure in stick pastellate; il risultato è un piatto gustoso, saporito e colorato.