Riferimento: A020435
Confezione di due supreme di pollotto francese allevato a mais. La suprema è una lavorazione del petto di pollo che viene tagliato a metà alla quale viene lasciata la sua pelle e la prima sezione piu carnosa dell'aletta. Questi polletti vengono allevati allo stato brado ed alimentati a granoturco. Questa alimentazione dona il classico colore giallo ed un gusto unico alle sue carni. Cuocetelo in padella o alla brace con la sua pelle lasciando le carne al cuore umida e succosa.
Sei un Ristoratore?
Contattaci per avere un listino completo dedicato!
CONTATTA ORA
Politiche per le spedizioni
Confezione di due supreme di pollotto francese allevato a mais. La suprema è una lavorazione del petto di pollo che viene tagliato a metà alla quale viene lasciata la sua pelle e la prima sezione piu carnosa dell'aletta. Questi polletti vengono allevati allo stato brado ed alimentati a granoturco. Questa alimentazione dona il classico colore giallo ed un gusto unico alle sue carni. Cuocetelo in padella o alla brace con la sua pelle lasciando le carne al cuore umida e succosa.
Sei un Ristoratore?
Contattaci per avere un listino completo dedicato!
CONTATTA ORA
BLOCCO DI FOIE GRAS OCA 65 GR
Uno dei prodotti più famosi della cucina francese. Le scaloppe di foie gras sono una prelibatezza della gastronomia moderna. Con funghi o cipolla confit, per esempio, o con ricette creative con cioccolato, agrumi o frutta esotica
IL PRODOTTO VIENE VENDUTO A PESO
Taglio molto pregiato ottenuto dalla lombata di manzo neozelandese senza osso. Grazie all'allevamento in modo naturale in un ambiente eccezionale circondato dall’Oceano Pacifico, la carne risulta particolarmente tenera, saporita e con pochissimo grasso, può essere di spessore variabile e si presta a numerose diverse preparazioni: alla griglia, al forno o in padella. In Francia, terra natia della parte, è spesso accompagnata da salse di vario tipo.
Conservare in frigorifero.
Modalità di cottura Rimuovere l’imballaggio. Una volta aperta la confezione, si consiglia di far ossigenare il prodotto per almeno 10 minuti in modo che riacquisti il colore tipico della carne fresca.
L'uovo di tonno viene prelevato durante la fase di eviscerazione del tonno e immesso in
soluzione di acqua e sale rinnovata ciclicamente. Quando la salamoia uscira pulita il prodotto verra
salato e sottoposto a pressione manuale. La fase di drenaggio continua per circa un mese e mezzo;
il sale viene cambiato e la pressione aumentata. Alla fine del periodo di salagione la Bottarga verrà
legata verticalmente ed asciugata a temperatura ed umidità controllata.
| MASSIMO 4 CONFEZIONI DA 6PZ DI ACQUA TOTALI. NATURALE O FRIZZANTE |
Le migliori cosce di suino vengono lavorate intere attraverso un lungo e delicato procedimento prima di essere cotte al forno a vapore. I tempi lenti e temperature basse rendono questo salume dolce, morbido e succoso.
Liquore a base di crema di panna e infuso di pistacchi. Ideale servito freddo anche nei bicchierini di cialda.
17% vol
200 ML
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Fiero, maestoso, complesso, esuberante: è il gigante gentile di Masi. È punto di riferimento per la categoria degli Amaroni, che assieme a Barolo e Brunello rappresenta l'aristocrazia dei rossi italiani. È frutto dell'autorevole expertise di Masi nella tecnica dell'Appassimento: le varietà autoctone della Valpolicella Classica Corvina, Rondinella e Molinara riposano su graticci di bambù nei mesi invernali concentrando gli aromi.
STICK DI MOZZARELLA PANATI KG.1
GNOCCHETTI CON PATATE E FARINA DI CASTAGNE CONGELATI
PESTO ALLA GENOVESE FRESCO KG.1/ET. BIANCA
Nocciolata Rigoni Bio - 2,5 kg La Nocciolata di Rigoni di Asiago è una crema spalmabile di cacao e pasta di nocciole italiane da agricoltura biologica.
È adatta per essere gustata sia al cucchiaio, sia spalmata sul pane. Aggiunge un tocco di raffinatezza a torte, crepes, crostate e biscotti; inoltre è un’ottima base per preparare creme di farcitura e guarnizioni. Oltre che buona, è digeribile per natura, ricetta e preparazione: viene raffreddata da 50 a 30 gradi, filtrata e sottoposta a un’azione di mescolamento. La fase di lavorazione è lenta ed accurata, per ottenere una crema di pasticceria cremosa e vellutata. Morbida, profumata, con tutto il sapore delle nocciole italiane, Nocciolata è un peccato di gola che si fa perdonare.
TOVAGLIOLI 2 VELI 38X38 VERDI PZ.40
CONFETTURA SANTAROSA EXTRA FRAGOLA KG.2,3
La razza Chianina è tra le più antiche del mondo, deve il suo nome alla Val di Chiana: è una razza autoctona dell'Italia Centrale (Toscana e Umbria).
È un bovino di taglia molto grande, nei maschi più di 190 cm di altezza al garrese con un peso che può arrivare a 1.700 kg mentre nelle femmine si superano i 155 cm al garrese e si arriva a un peso di 1.100 kg.
