UOVA PASTA GIALLA CAT.A M IFT 6pz
SEMI DI GIRASOLE SGUSCIATI 400GR BAULE VOLANTE
Riferimento: B124519
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Il “laboratorio artigiano CERES” ha ereditato la filosofia del panificio Meneghello, che nel 1983 ha cessato la sua attività. Il nome “Ceres” proviene dalla radice della parola “cereale”, che è la materia prima dei nostri prodotti.
La terra, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, dà vita ai cereali che, macinati a pietra, si trasformano nelle farine che utilizziamo ogni giorno. Mescolate all’acqua, grazie al soffio vitale dell’aria, si trasformano in Pasta Madre, il lievito naturale alla base della filosofia Ceres.
La lavorazione manuale, la lenta lievitazione e la dolce cottura in un forno tradizionale in muratura, permettono di ottenere prodotti più digeribili e conservabili con tutto il gusto di una volta.
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La senape viene anche chiamata mostarda, che prende il nome da moût ardent, poiché nell’antichità alcune ricette prevedevano l’uso del mosto d’uva come ingrediente per la preparazione di questa salsa molto usata in cucina e particolarmente apprezzata in ricette a base di carne o in accompagnamento a piatti di degustazione di formaggi. Le prime notizie relative alla senape risalgono al IV secolo d.C., quando i semi della senape, pianta della famiglia delle Brassicacee a cui appartiene anche il cavolo, venivano macinati ed uniti ad aceto, miele e olio.
Olio di Semi di Sesamo Tostato spray puro al 100%. Contiene 0,7 g Omega-6 e 0,7 g Omega-9 per porzione che contribuiscono al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. L’olio di Semi di Sesamo Tostato presenta un elevato contenuto di sali minerali, tra i quali magnesio, fosforo e calcio (utile nella prevenzione dell’osteoporosi) ed è ricco di acido oleico e di acido linoleico. Si tratta di un anti-infiammatorio naturale adatto per la cura e per la protezione della pelle. L'olio di sesamo è particolarmente benefico per la pelle, in quanto risulta ricco di antiossidanti che permettono di contrastare l'azione dei radicali liberi.
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