FUSILLI DI CECI GR. 250 BIO

Taglio ottenuto vicino alla paletta (o spalla) dove si accumula una gran quantità di grasso infiltrato che gli dona il caratteristico colore biancastro unitamente ad un gusto e ad una consistenza peculiare.

TRIS VERDURE PASTELLATE KG.1 PIZZOLI

CARCIOFI,ZUCCHINE,CAVOLFIORI

Il sale dell’Himalaya è un sale fossile formatosi più di 250 milioni di anni fa nella regione dell’Himalaya, per effetto del prosciugamento di mari primordiali e incontaminati. La perfetta struttura cristallina deriva dalle fortissime pressioni generate dalle montagne in cui è racchiuso. Il sale cristallino dell'Himalaya viene utilizzato per preparare la soluzione idrosalina ad effetto curativo. Per la preparazione, mettere in un bicchiere 2 cucchiaini di sale ed aggiungere acqua fino a riempirlo. Lasciar riposare per almeno due ore e quindi utilizzare la soluzione ottenuta per inalazioni con acqua salata o per applicazioni sulla pelle. Il sale può essere riutilizzato fino a completo scioglimento.

SEPPIE 60/UP IQF GELO KG 1

Olio dalla media fruttatura, color giallo paglierino con friflessi verdognoli. Profumo fruttato. Buona l'amarezza. L’Olio extravergine Oleificio Moniga è un olio di pregio consigliato di consumerlo a crudo, esaltandone i sapori dei cibi. È possibile utilizzarlo come condimento per insalate novelle, o nella cottura di carni o pesci.

PETTO D'ANATRA GELO GR.900 CIRCA

TONNO IN OLIO D'OLIVA GR.800 sgocc.gr,600 AMATI

La bontà del gorgonzola igor unita alla comodità e allo scarto zero. Provalo nei primi piatti, sulle tue pizze o semplicemente come aperitico da solo o con del pane arrostito.

I Burger di Ceci e Farro sono una proposta sfiziosa e dal gusto delicato: ottimi per creare burger
con insalata e salse oppure serviti come secondo piatto con un contorno di verdure grigliate.

CIABATTA RUSTICA GR.265/PZ.10 GELO

TOVAGLIA PLP 100X100 BORDEAUX FIESTA 20PZ

Il “laboratorio artigiano CERES” ha ereditato la filosofia del panificio Meneghello, che nel 1983 ha cessato la sua attività. Il nome “Ceres” proviene dalla radice della parola “cereale”.

La terra, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, dà vita ai cereali che, macinati a pietra, si trasformano nelle farine che utilizziamo ogni giorno. Mescolate all’acqua, grazie al soffio vitale dell’aria, si trasformano in Pasta Madre, il lievito naturale alla base della filosofia Ceres. 
La lavorazione manuale, la lenta lievitazione e la dolce cottura in un forno tradizionale in muratura, permettono di ottenere prodotti più digeribili e conservabili con tutto il gusto di una volta.

E per un sapore ancora più ricco, tostatele e assaporatene i profumi del grano.

Prodotto macinato a pietra e confezionato in atmosfera protettiva.

Il primo spumante al mondo, ben prima dello Champagne che da esso avrebbe preso spunto: i produttori della Blanquette de Limoux sono certi di questi primati e li affermano con forza da anni, basandosi su documenti antichi che certificano la veridicità di una storia ammantata di leggenda.

Il bouquet ha profumi di terra coltivata, campi fioriti e frutta in appassimento, mentre il palato riconosce chiaramente la mela cotogna insieme a tè verde, curcuma e pera Williams. Sorso spesso e materico ma morbido, perlage finissimo e fitto che titilla le papille gustative, è un grandissimo vino, il cui enorme pregio organolettico è pari all’intensità del fascino della sua straordinaria vicenda.

GLASSATURA 20%

CONFETTURA EXTRA ARANCIA KG.2,3 SANTAROSA